Дикий зверь СДВГ

Стоит ли говорить, что качество этих масел далеко не самое высокое, но по сравнению с транс-жирами это даже не проблема. Вред этих веществ сейчас признан абсолютно всеми, и доказано, что они повышают риск возникновения сердечнососудистых заболеваний в 2 раза, способствуют развитию рака груди, бесплодию и диабету.

До 12 лет пищевые ограничения должны быть жестче.

Но лидером среди источников опасности в хлебе по-прежнему считаются хлебопекарские дрожжи. По сути это грибки, и в виде спор они могут переживать различные экстремальные воздействия, включая высокую температуру. Ведь не весь хлеб одинаково нагревается при хлебопечении, и определено, что во внутреннем мякише температура при приготовлении ниже. Достаточно небольшому количеству спор выжить, и они будут благоденствовать внутри организма, вытесняя полезные бактерии из кишечника и нарушая пищеварение. Мало того, в процессе своей жизнедеятельности они выделяют в организм массу вредных веществ, по сути, отравляя его: сивушные масла, ацетоин, диацетил, масляный альдегид, изоамиловый спирт, диметилсульфид и другие.

Выходит, что хлеб на домашней закваске гораздо полезнее магазинного хотя бы потому, что только таким образом вы можете контролировать состав продукта. Не удивительно, что многие мамы  детей с СДВГ, кроме домашнего йогурта, выпекают также и хлеб самостоятельно. Самый полезный хлеб выпекается из ржаной муки грубого помола и бездрожжевой закваски. Если трудно сделать закваску самостоятельно, есть простой выход – использование газированной воды. Такие рецепты легко найти в интернете.

СДВГ и состояние кишечника тесно связаны.