Дикий зверь СДВГ
Очень важно следить за здоровьем микрофлоры в кишечнике, и в этом большой помощник нам — традиционные молочные продукты, в которых содержатся полезные бактерии.
Кефир, мацони, болгарское кислое молоко, простокваша, ряженка, сметана на закваске и другие, — любовь к ним необходимо прививать с детства. А вот от сладких йогуртов из супермаркета стоит отказаться — в них минимум полезных бактерий и максимум бесполезных, а иногда есть вредные наполнители. Самый лучший йогурт могут приготовить дома мамины руки, и только тогда его можно со спокойным сердцем давать малышу. Современная промышленность выпускает много сухих заквасок, но дешевле всего использовать распространенный теперь в России мацони, аналогичный болгарскому кислому молоку[1]. Положив несколько ложек на литр вскипяченного и остуженного молока, утром вы получаете густую и полезнейшую йогуртную массу. Детей следует приучать к кисломолочным продуктам с детства, ведь в них — неиссякаемый кладезь полезных веществ.
В последнее время много противоречивой информации по поводу другого основного продукта нашего рациона — хлеба.
Оказалось, что современные сорта пшеницы содержат высокие концентрации опасных белков, способных вредить организму. Так, белок глютен отвечает за то, чтобы хлеб был пухлым и тягучим. В пшенице более старых и даже древних сортов такого аномального количества глютена не наблюдалось. А ведь он нарушает пищеварение в кишечнике и вызывает у многих аллергические реакции. Причем речь не идет о целиакии (непереносимости глютена) в ее проявленной форме. Доказано, что аллергия на глютен может протекать скрыто, почти бессимптомно.
Родителям необходимо следить, чтобы в рационе детей было достаточно продуктов, нужных кишечнику, включая пробиотики, йогурты и так далее.
1 Российский ученый Мечников выделил из болгарского кислого молока полезную бактерию, очень нужную нашему организму, и назвал ее bacilicusbulgaricus, она есть и в мацони.